Archive for novembre, 2010

Les bourgeons de lilas se profilent.

mardi, novembre 30th, 2010

bourgeons-002.JPGIl fait toujours gris dehors mais, les bourgeons de lilas se profilent déjà chargés de mauve de violet et de blanc, avec un peu d’imagination, je devine  les grappes de fleurs et leur doux parfum.

Broken flowers and broken leaves mais aussi, souvenir étoilé de fleur de pêcher.

vendredi, novembre 26th, 2010

souvenir-de-fleur-004.JPGJ’aurais du tirer les rideaux ne pas regarder le ciel plombé, la pluie grise et les feuilles s’écraser au sol…. Cela m’a donné la mélancolie et j’ai attrapé la grippe. Je suis trop en osmose avec la nature.

Ce que j’aurais du voir  de ma fenêtre c’est le pied de lilas qui prononce ses bourgeons …

Se souvenir des couleurs de la belle saison pour passer cette grisaille.

Et maintenant, le lit me tend les bras, de ce pas, j’y cours.

Les abeilles butinent de fleur en fleur pour en faire leur miel et nous, nous le mettons au menu . Grog au miel

mardi, novembre 23rd, 2010

miel-et-fontaines-aixoises-005.JPGPour un verre

1c à soupe de miel

2/3 d’eau bouillante

1rondelle de citron vert

1/3 de rhum blanc

Versez le miel dans un verre, mélangez avec le rhum et le jus de citron.

Compléter avec de l’eau bouillante et remuez à la cuillère.  Décorez avec la rondelle de citron vert qui apporte aussi son parfum.

Il y a plein de variantes, personnellement, je ne mets que rarement du rhum, c’est chacun qui voit quand aux tisanes, on aime où on aime pas. Moi j’aime, la tisane au romarin, au thym, à la verveine … On peut varier de miel, mes préférés pour les tisanes sont  les miels de fleurs d’acacias, de fleurs d’orangers ou de citronniers.

Non, non, je ne suis pas apicultrice j’aime tout simplement le miel, sa couleur, sa douceur et sa richesse m’apporte du réconfort quand il fait gris et froid.

Essayez c’est l’adopter…a-einstein-une-abeille-de-mick.jpg

Ne nous laissons pas abattre par cette monotonie grise.

lundi, novembre 22nd, 2010

C’est le moment de se concocter de bonnes boissons tonifiantes.

Cela me rappelle que j’ai élaboré un livre de recettes au miel, des recettes crées, mais aussi des recettes existants déjà que j’ai testées les unes après les autres. Vous l’avez deviné, je suis une gourmande.

 Pour vous, je vous livre deux recettes :

L’hydromel aux fruits et le grog au miel.

L’hydromel.

Souvent appelée « boisson des dieux », elle est sans doute la boisson au miel la plus connue. Elle est le résultat de la fermentation d’un mélange d’eau, de miel, de jus de fruits et d’épices ou d’herbes aromatiques.

Hydromel aux fruits

Pour 5 à6 litres

Ingrédients:

1kg de miel

10 g d’épices

(cardamome,cannelle,girofle)moulues

1sachet de sucre vanillé

3litres d’eau

1kg de fruits(cerises,groseilles, mûres,myrtilles) décongelées, cela peut faire aussi …

1bouquet de thym +romarin

100 gr de levure de bière

Dans un grand récipient faites tiédir le miel et l’eau. Lorsque le miel est fondu, portez à ébullition. Ajoutez, les fruits, écrasez-les et laissez cuire 15mn en remuant et en écumant au fur et à mesure.

Verser ce liquide en prenant soin de le filtrer, dans une bonbonne.

Ajouter la levure, le sucre vanillé, les épices et les plantes aromatiques. bouchez avec du coton et laissez fermenter à proximité d’une source de chaleur pendant 4 à 5 jours.

Puis réserver la bonbonne dans un en droit frais à l’abri de la lumière pendant

3à 4semaines.

Mettez votre cuvée d’hydromel en bouteilles et bouchez-le soigneusement.

Et voilà, il ne vous restera plus qu’à savourer votre hydromel.

Demain la recette du grog au miel.

Quel type de miel utiliser ? le miel doré toutes fleurs est parfait pour cette recette.

Au secours, au secours, encore un jour de novembre !!!!

dimanche, novembre 21st, 2010

Carnet de voyage dans les saisons.

Sombre samedi

Hier soir le vent a tourné

Tempête de grêlons

le ciel a tonné et s’est crevassé

pluie violente, grise et froide

Arrachées, torturées, terrassées

Au sol,

Les feuilles se chargent d’ombre

Au secours, au secours, un peu de lumière !!!

Je sens mon énergie qui sombre,

Il me faut des notes colorées

des  fleurs, de la musique,

vivement le printemps!!!

Edvard Grieg, peut être « matinale ». C’est une mélodie que je trouve très  belle.

Elle est lumineuse et apporte la joie de vivre.

Edvard Grieg est un compositeur et pianiste norvégien (1843_1907) Je le découvre car je le connaissais peu …

Cette délicieuse  promenade fleurie  m’enchante, même si les verts  sont un peu remontés, la vidéo me  plaît et  fait oublier la morosité de cette morte saison.

Et vous quand ou bien qu’en  pensez vous ?

http://www.youtube.com/watch?v=GUKRBeG-sGQ&feature=related

Lumière dorée d’automne.

vendredi, novembre 19th, 2010

minette-en-novembre-016.JPGPour le plaisir : Technique mixte : gros sel, aquarelle, crayon de couleur … oeuvre personnelle

Le poème va se pour    suivre.

Deux merveilleux livres rares à consulter en ligne, cadeau pour vous, cadeau pour moi.

jeudi, novembre 18th, 2010

Carnet de voyage à travers le temps. La bibliothèque Méjanes a mis en ligne ou va mettre en ligne deux magnifiques ouvrages anciens :

Il s’agit du livre du pèlerin du corps et de l’âme et d’un livre d’enluminures réalisées par un moine des Îles lerins.

Voici le lien.

http://www1.arkhenum.fr/citedulivre-aix-manuscrits.

Vous me direz si cela fonctionne…

Le Marquis de Mejanes, un bibliophile éclairé collectionneur de livres rares et un généreux donateur pour la ville d’Aix en Provence.

jeudi, novembre 18th, 2010

le-marquis-de-mejanes-005.JPGle-marquis-de-mejanes-003.JPGPresque tout est dit sur la photo jointe. Presque, mais pas tout, ce fin intellectuel et érudit nous a laissé en héritage une collection extraordinaire de 80000 livres rares et d’une rare beauté. Les  magnifiques reliures des livres que nous pouvons voir à l’exposition ont des supports variés bois, peau richement enluminée, carton décoré et précieusement laqué, feuilles de palme gravées de textes sacrés hindoux…

Actuellement , une très belle exposition  se tient au pavillon de l’hôtel de ville,  elle lui rend hommage.

La bibliothèque Méjanes à Aix en Provence fête ses deux ans ans. Bon anniversaire !!!

mardi, novembre 16th, 2010

la-bibliotheque-de-la-mejanes-003.JPGMerci à l’association philatélique qui a fait réaliser par le jeune Pierre Bara graveur, un très joli timbre pour commémorer l’évènement.

Demain, plus de détail sur Le Marquis de Mejanes.

Couleurs d’automne, parc Jourdan.

lundi, novembre 15th, 2010

parc-jourdan-en-automne-emile-zola-019.JPG