Cette fête est très ancienne et nous vient du Nord, elle a été reprise par d’autres cultures par la suite, comme la culture romaine. Elle se fête début février. Le disque doré de la crêpe rappelle celui du soleil et sa belle lumière dont le retour commence enfin à se préciser après la longue nuit noire de l’hiver. La couronne végétale que l’on suspend sur la porte le jour de l’avant est également en rapport avec le soleil, peu présent à l’extérieur mais présent dans notre maison.